Az olaszrizling ötven árnyalata

IMG_0215 (2)
A világ legnagyobb nemzetközi olaszrizling fajtaversenyét tartották meg Egerszóláton, amit egy öt éves, szalmán érlelt édesbor nyert holtversenyben Szászi Endre 2014-es Szentgyörgyhegyi Olaszrizlingjével. Az Aranytőke Borszemlén nem csak fajtaborok indulhattak: a vörösborok versengését Bock József 2012-es Bock Cuvée-je szoros versenyben nyerte meg.

IMG_0322 (2)

Egerszóláton immár XI. alkalommal rendezték meg az Aranytőke borszemlét, amely egyben az olaszrizling legnagyobb nemzetközi fajtaversenyét is magában foglalja. Az idei megmérettetésre Horvátországból, Szlovákiából, Csehországból, Romániából és Magyarország 15 borvidékéről összesen 251 bort neveztek.

Négy bor kapott 95 pont feletti értékelést. A szalmán érlelt horvát olaszrizling (Grasevina Izborna Berba 2011 – Kutjevo d.d), Szászi Endre 2014-es olaszrizlingje (Szentgyörgy-hegyi Olaszrizling 2014), a Dömsödi Borászati Kft 2015-ös Olaszrizlingje és a szlovák Duborsky &Grancic Rizling Vlassky bora 2015-ből.

A napokban lezajlott szemlén a legjobb rozé bor díját az egri Varsányi Pincészet kékfrankos-merlot rozéja hozta el, míg a legjobb vörösbort Bock József tette le az asztalra 2012-es Bock Cuvée-jével. Az ünnepélyes díjátadót 2016. április 30-án tartják az Egri Csillag Weekenden Egerben, a Dobó téren.

eredmenylista_Aranytoke_201604

Pince Művek

Kovács Nimródot választották az év gasztro-borászának a Best of Budapest & Hungary idei szavazásán

ffad101b-5839-4fb5-b9ab-47a253ad062a (2)

„Célom, hogy megkönnyítsem a sommelier-k munkáját”

Idén 47 kategóriában osztották ki a Best of Budapest & Hungary díjait. Elismerést kapott többek között a legjobb találkahely, sőt, a legjobb lakásétterem is. A különdíjakat április 2-án adták át. A legjobb gaszrto-borász különdíj győztese, Kovács Nimród úgy látja: most kezd beérni sokéves munkájának a gyümölcse.

„Fiatal koromban pincérként dolgoztam, ezért külön nagyra értékelem ezt az elismerést. Célom, hogy megkönnyítsem a sommelier-k munkáját, és olyan bort készítsek, ami rögtön rámosolyog a fogyasztóra” – hangsúlyozta Kovács Nimród. A borosgazda pincéjének a jelmondata, a „Világot látott Eger” éppen erre utal: az ezer éves egri bortermelői hagyományokat ötvözi saját nemzetközi tapasztalataival.

Először 2011-ben adták át a legjobb gasztroborász elismerést, akkor Bolyki Jánost tisztelték meg vele. Rá egy évre dr Lőrincz György, a szintén egri St Andrea Szőlőbirtok vezetője, 2013-ban a szekszárdi Heimann Zoltán, tavaly pedig ifj. Figula Mihály kapta meg a Best of Budapest & Hungary díját. Idén, a megkérdezett ötven topétterem szakemberei (a szervezők a budapesti Michelin-csillagos éttermek többségét is bevonták a szavazásba) nagy többséggel Kovács Nimródra szavaztak.

Az elismeréssel a gasztronómiai partnerek azt is értékelik, hogy Kovács Nimród mindenben segíti a munkájukat: pincetúrákat és borvacsorákat szervez, jelen van, folyamatos kommunikációval áll ki a borai – és az éttermek mellett.

Pince Művek

Szent Donát Meszes | St Donat Meszes

DSC_0104 (2)

3 Michelin csillagos belga étterem borlapján a Szent Donát pincészet bora.

Az ország nyugati felében található vidéki étterem új fogása mellé kerestek megfelelő párosítást.
Mathieu Vanneste sommelier a csopaki olaszrizling és furmint szőlőfajtákból házasított Meszes elnevezésű borával kóstolva érezte kiegyensúlyozottnak az ételt.
A szitahegyi dűlőről származó bor nem csak a tengeri sügér mellé rendelhető. Felkerült az állandó borlapra is.

Winespot

Az elmúlt évtized során boraink kiléptek a jellemtelen és egyhangú ízvilágot alkotó italok soraiból.

A technológia fejlődésével, a terroir által nyújtott előnyök felismerésével és a minőségre való törekvés, mind elősegítették a virágzást amely a világon egyedülállóvá és népszerűvé tette borainkat.

Cél a hazai borvilág népszerűsítése
Bortermelői munka elismerése,
Tájékoztatás a borokhoz köthető hírekről és rendezvényekről.
Összefogás és támogatás egy erre méltó úton!